«C'est la saison des grenades. Ceux qui ont la chance d'avoir un arbre peut utiliser ces beaux petits bijoux dans toutes sortes de recettes. Faire grenade gelée est une excellente façon d'utiliser une abondante moisson de chute grenade fruits.

Instructions

1.
Grenades de récolte de l'arbre. Assurez-grenade gelée d'utiliser rapidement les fruits qui ont commencé à se fissurer ouvert. Un lot de gelée utilise environ 16 grenades, en fonction de la taille. Figure sur 1/2-1 tasse de graines nettoyées par fruit.

•  Asseyez-vous dans l'ombre à l'extérieur où les jus ne tache pas les éléments environnants. Utilisez un seau pour les rejets et un bol pour les graines. Faites participer les enfants pour les aider si elles ne mangent pas plus que ce qu'ils peler.

3.
Note chaque fruit en quarts avec un couteau pointu juste à travers la peau et casser avec les mains. Frottez doucement les graines et enlever la doublure intérieure entre les sections de graines. La peau, la peau jaune et les fruits peuvent tacher les mains et les doigts. Le fruit tête de série plus sombre fait le meilleur gelée mais colore aussi plus. Protéger les vêtements trop.

•  Mettez les graines dans un mélangeur ou de nourriture et d'impulsion jusqu'à ce que tous les grains sont brisés pour libérer le jus. Couche une passoire avec plusieurs couches de gaze et égoutter les jus de fruits avec une légère torsion et de pression. Filtrez plus d'une fois avec plusieurs couches de gaze pour faire de la gelée de grenade qui est plus clair.

5.
Si aucun processeur de mélangeur ou de nourriture est disponible, les graines peuvent également être mijotés dans une grande marmite avec assez d'eau pour arrêter torride jusqu'à tendreté. Écraser avec un pilon à pommes de terre. Couche une passoire avec une étamine et verser les graines de vidanger et enlever les graines. Tournez et appuyez sur le chiffon pour enlever tous les jus de fruits.

6.
Presser le jus des deux citrons et ajoutez le jus de grenade. Mesurer pour obtenir 3 3/4 tasses de jus, ajouter un peu d'eau si nécessaire ou en bouteille de jus de grenade. Mettre dans un grand chaudron de la mise en conserve.

7.
Ajouter une boîte de poudre de pectine dans le jus froid et remuer jusqu'à dissolution. Porter à ébullition qui ne peut pas être agité vers le bas. Ajouter tout le sucre et continuez de remuer jusqu'à ce qu'il revienne à une pleine ébullition de roulement.

•  Suivez les instructions sur la pectine pour la quantité de temps à bouillir après avoir ajouté le sucre. Si ce n'est pas exactement combien de temps pour faire bouillir, de vérifier en voyant légère gélification sur la cuillère quand il est sorti de la marmite et refroidissement à l'air.

•  Retirer du feu, écumer et verser dans des bocaux en verre propres stérilisés. Sceller avec des couvercles de conserves stérilisées et d'une marmite à bain d'eau. Jelly peut également être scellé avec de la cire de paraffine en utilisant des bocaux en verre stérilisés si vous avez appris à le faire. Il peut être difficile d'utiliser la méthode de la cire et la gelée ne sera pas stocker aussi longtemps.

Conseils et avertissements

• Utilisez des bols en verre et cuillères en bois
• Une grande marmite qui ne sera pas déborder est nécessaire. Une bouilloire émail de la conserve est le meilleur.
• Si elle ne se gélifie pas correctement l'utiliser pour le sirop à crêpes
• Cuisson trop long va le transformer en gel bonbons.
• Soyez prudent avec les liquides chauds et les bocaux.
• Suivant les instructions de mise en conserve de bain de l'eau si vous utilisez la marmite pour étanchéité