Red Velvet Pound Cake est un de mes desserts préférés. J'aime la couleur, le goût et la texture de ce gâteau.

Instructions

•  Préchauffez votre four à 325 degrés.

•  Utilisez le shortening végétal de graisser l'intérieur d'un moule à cake, puis la farine la casserole.

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Dans un grand bol ajouter 1 tasse de beurre ramolli, 1/2 tasse de shortening végétal, et 3 tasses de sucre. Battre avec un batteur électrique, jusqu'à consistance légère et mousseuse. Ajouter les oeufs un à la fois, avec un mélangeur battre chaque oeuf en tant que vous l'ajoutez.

4
Ajouter 1 once de colorant alimentaire rouge et 2 cuillères à café de vanille battu avec mélangeur. Mélanger 1/4 cuillère à café de sel dans 3 tasses de farine à gâteau et ajouter lentement et alternent avec le 1 tasse de lait tout en fouettant. Verser dans un moule à pain. Cuire au four pendant 1 heure et 15, test avec un cure-dent pour s'assurer qu'il en ressorte propre. Retirer du four refroidir pendant 10 minutes et retirer du moule à pain sur une plaque.

5
Pour faire le glaçage: Mélanger 6 onces de fromage à la crème avec 1/2 tasse de beurre, battre jusqu'à consistance lisse. Ajouter dans 1 cuillère à café d'extrait de vanille, bien mélanger. Lentement, ajouter 1 livre de sucre de confiseur en battant. si la glace semble un peu sèche, ajouter de 1 à 2 cuillères à soupe de lait. Ice le gâteau.