June 25
Rendu célèbre par l'Hôtel Waldorf Astoria à New York, gâteau de velours rouge est un gâteau au chocolat doux généreusement teinté de colorant alimentaire rouge. Jumelé avec glaçage blanc, traditionnellement blanc fromage à la crème glaçage, ce dessert visuellement frappant est devenu un classique, soit comme un gâteau en couches ou un petit gâteau pratique.
La manière traditionnelle de décorer un gâteau de velours rouge est d'appliquer le glaçage avec une spatule en passages aléatoires et des tourbillons. Garnir de noix hachées ou écrasées sur le dessus ou sur les côtés du gâteau. De simples variations pourraient remplacer les écrous avec noix de coco râpée ou une pincée de miettes de gâteau en vrac à partir de déchets lors de la coupe des couches. Liseré blanc est une bordure décorative traditionnelle pour élégants gâteaux monochromatiques.
Gâteaux de velours rouge se prêtent parfaitement à la Fête de l'Indépendance quand elles sont décorées en bleu et blanc pour imiter le drapeau américain. Glacer un gâteau avec de la crème soit glaçage au fromage ou autre glaçage blanc. Réserver une partie du glaçage de sorte que vous pouvez colorer en bleu avec un colorant alimentaire. Tuyau glaçage bleu dans des formes ou des rayures étoiles ou tout simplement organiser les bleuets et les framboises sur le dessus du gâteau pour une présentation patriotique. Saupoudrer bâtons de menthe poivrée écrasés sur le dessus d'un velours rouge pour un look festif rapide ou colorer une partie glaçage pour la conception de canalisations rouges ou verts, comme le houx ou des fleurs de poinsettia. Pour la Saint Valentin, décorer avec des coeurs de sucrerie rouges ou roses canalisations.
Il n'ya aucune raison que vous ne pouvez pas utiliser vos techniques de décoration de gâteaux préférés pour décorer gâteau de velours rouge. Parce que vous révélez un rouge vif lorsque vous coupez le gâteau, de coordonner la couleur de votre glaçage et décorations avec cette couleur ainsi. Teinte rose de glaçage d'un gâteau de douche de bébé et décorer avec passepoil blanc, ou utiliser des copeaux de chocolat comme une décoration simple pour un gâteau de velours rouge tous les jours. Utilisez des bonbons multicolores avec du rouge dans le mélange pour égayer glaçage blanc pour un gâteau d'anniversaire de fête.
Venez avec des dessins simples pour les petits gâteaux que vous pouvez produire en masse pour les parties. Les remous de crème glaçage au fromage sont la norme, mais vous pouvez ajouter des pizzas sans être trop compliqué. À la base, le cacao en poudre saupoudré le dessus des cupcakes prend que quelques minutes à faire, mais apporte un peu de contraste. Si vous vous sentez créatifs, mettre des modèles ou des napperons de papier sur les petits gâteaux avant de draguer le cacao à ajouter des dessins avec un effort minimal. Saupoudrer le glaçage de cristaux de sucre rouges ou faire des dessins simples avec des copeaux de chocolat. Cerises, framboises ou des fraises sur le dessus du fromage à la crème apportent une touche de fraîcheur aux gâteaux.