Lorsque vous ne pouvez pas choisir entre le chocolat ou un gâteau à la vanille, faire un gâteau tourbillonné et avoir les deux. Gâteaux tourbillonné combinent deux saveurs différentes de la pâte dans un moule unique pour créer un aspect marbré lorsque le gâteau est coupé. Ces gâteaux ne sont pas difficiles à faire, mais ils seront sûrs de gagner des critiques élogieuses de ceux qui les tente. Gâteau tourbillonnant est aussi une technique de glaçage. Combinez les deux pour une garniture de gâteau décoré qui fait allusion à des saveurs tourbillonnant à l'intérieur.

Instructions

•  Mélanger 1/2 tasse de brisures de chocolat et 2 cuillères à soupe. huile végétale dans un sac de congélation lourds. Sceller le sac.

•  Remplissez une casserole à moitié d'eau et porter à ébullition à feu doux.

•  Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit. Vaporiser l'intérieur des deux moules à gâteaux avec un aérosol de cuisson, de la poussière avec une légère couche de farine et de frapper l'excédent de farine. Définissez les moules à gâteaux préparés de côté.

•  Abaissez le sac étanche de pépites de chocolat dans l'eau frémissante et faire fondre le chocolat pour 10 à 15 minutes, retirer le sac toutes les cinq minutes à pétrir avec les mains de gant recouvert four.

•  Diviser la pâte à gâteau préparé en deux bols.

•  Mélanger le chocolat fondu dans un des bols de pâte à gâteau, à l'aide d'un mélangeur pour bien incorporer le chocolat et la couleur de la pâte à gâteau brun foncé.

•  Verser la moitié de la pâte à gâteau blanc dans chacun des moules à gâteaux préparés.

•  Verser la moitié de la pâte au chocolat dans chacun des moules à gâteaux lentement. Incorporer la pâte blanche avec un couteau à beurre que vous ajoutez le chocolat à tourbillonner les deux frappeurs ensemble sans les intégrer complètement. Ne pas trop mélanger les pâtes. Répétez l'ajout et tourner le gâteau au chocolat reste de la pâte dans le deuxième pan de la pâte blanche.

•  Cuire les moules à gâteau pour 20 à 30 minutes ou jusqu'à ce que les meilleurs ressorts de retour dans le milieu lorsqu'il est pressé avec un doigt.

•  Refroidir les gâteaux dans les moules pendant 10 minutes. Inverser les gâteaux sur une grille de refroidissement du fil à refroidir complètement.

•  Retourner un des gâteaux sur la plaque à gâteau.

•  Étendre 1 tasse glaçage au beurre sur le dessus et les côtés du gâteau.

•  Abaissez le deuxième gâteau doucement sur le dessus du gâteau givré.

•  Étaler le reste de 1 tasse de glaçage au beurre sur le dessus et les côtés du deuxième gâteau.

•  Utilisez un mouvement circulaire avec la spatule pour créer un modèle de turbulence dans le glaçage sur le dessus et les côtés du gâteau.

Conseils et avertissements

• Substituer 4 oz morceaux de chocolat pour les pépites de chocolat.
• Ne pas s'arrêter à tourbillonner la pâte à gâteau, essayez de tourner le remplissage dans un fromage de fromage ou de la crème dans les brownies avant la cuisson.