February 15
Voici une recette de fondant qui utilise le cacao au lieu de carrés de chocolat.
• Mélanger le sucre, le lait, le sel et le cacao dans une casserole. Faire bouillir jusqu'à ce qu'elle forme boule molle dans l'eau froide. Retirer du feu.
• Incorporer la vanille, le beurre et fouetter jusqu'à guimauve épaisse et crémeuse.
• Verser dans un moule beurré. Note quand il est froid.