Faire fudge en briques de chocolat mi-sucré utilisé pour signifier la fusion lentement au bain-marie - mais qui est pas plus. Briques, ou des carrés de chocolat, font la base de la simple micro-ondes fudge deux des ingrédients qui prend environ cinq minutes à faire, plus le temps de réfrigération. Utilisez chocolat semi-sucré pour cette recette, pas non sucré, ce qui nécessite l'ajout de sucre et la mesure de la température avec un thermomètre à bonbons. Briques de chocolat mi-sucré peuvent être trouvés dans l'allée de cuisson dans les supermarchés.

Instructions

•  Placez les briques en chocolat et le lait concentré dans un bol au micro-ondes.

•  Micro-ondes à puissance maximale pendant deux minutes. Remuer, et micro-ondes à puissance maximale pendant une minute.

•  On agite le mélange de fondant jusqu'à ce que le chocolat est complètement fondu. Si désiré, ajouter 2 c. d'extrait aromatisé, tels que la vanille, la menthe ou amande.

•  Verser le mélange dans le moule carré de 8 pouces préparé.

•  Réfrigérer le fudge pendant deux heures avant de couper et servir.

Conseils et avertissements

• Si vous le souhaitez, vous pouvez plier à 1 tasse de noix, mini-guimauves, ou de fruits secs à la pâte fudge chaud.
• Le chocolat fondu deviendra très chaud.