January 15
Alors que certaines personnes peuvent reculer à l'idée de manger du foie de poulet, dans de nombreuses régions du monde, le foie est un plat commun et populaire. Les épices et les assaisonnements peuvent faire merveille sur la nourriture que vous pouvez sinon passer. En Inde, le foie de poulet est frit et combiné avec des épices chaudes et sauces pour créer un plat savoureux épicé. Si vous n'êtes pas peur d'essayer quelque chose de nouveau et vous profitez d'un peu de piment, ramasser quelques foie de poulet frais sur le marché de la viande et de donner les foies de poulet indiennes un essai.
• Rincer les foies de poulet sous l'eau pour nettoyer la course. Hacher les foies en morceaux bouchées.
• Mélanger le gingembre frais, purée d'ail et au poivre dans un bol et écrasez ensemble pour créer une pâte.
• Chauffer 1 c. d'huile dans une casserole ajoutez les graines de moutarde.
• Ajouter les oignons quand l'huile est chaude avec le mélange gingembre et l'ail pâte et les faire frire jusqu'à ce que les oignons soient dorés.
• Ajouter les tomates, le piment, la coriandre et le curcuma en poudre et faire revenir pendant une minute.
• Ajouter le foie à la casserole et faire revenir les foies de deux à trois minutes, en remuant pour s'assurer que tous les cuisiniers du foie uniformément.
• Ajouter le sel au goût et verser les foies de poulet et les oignons sur une plaque. Garnir de feuilles de coriandre et servir chaud.