November 25
Ajoutez du piquant à votre soirée Superbowl avec or, frites croustillantes ailes de poulet. Croustillant de poulet frit est un aliment aimé dans le monde entier. Le secret pour faire des ailes croquants est dans la préparation. Même si vous ne l'avez jamais frit ailes de poulet avant, vous pouvez maîtriser l'art de croustillant sur le premier essai. Vos invités seront impressionnés par la saveur et croquant et voudront probablement votre recette à la maison!
• Préparez votre zone de poulet immersion en plaçant les 2 grands bols sur les côtés opposés du petit bol.
• Casser les œufs dans le petit bol et mélanger à la fourchette. Laissez la fourche dans le bol.
• Ajouter la farine au premier grand bol peu profond. Ajouter le sel et d'autres assaisonnements comme vous le souhaitez. Pour tous les assaisonnements, sauf le sel, ajouter suffisamment pour qu'ils soient visibles dans le mélange de farine ou de goûter. Les saveurs peuvent être aussi léger ou aussi audacieux que vous désirez.
• Verser la chapelure dans le deuxième grand bol peu profond.
• Préchauffer l'huile dans une grande poêle ou une friteuse à feu moyen. L'huile est chaude et prêt à cuire lorsque de petites bulles commencent à se former sur le fond de la casserole. Si les bulles sont à la hausse vers le haut et l'éclatement, l'huile est trop chaude et la chaleur doit être tourné vers le bas.
• Rincer le poulet à l'eau froide du robinet et sécher avec des serviettes en papier.
• Tremper le poulet, morceau par morceau, dans le mélange de farine et l'assaisonnement. Bien les enrober.
• Tremper le poulet dans l'œuf brouillé. Utilisez la fourche pour soulever le poulet et laisser l'excédent de l'œuf à s'égoutter. Placer le poulet dans la chapelure et bien les enrober. Laisser reposer le poulet dans le mélange de chapelure pendant quelques minutes ou jusqu'à ce que vous avez rempli le bol de mie de pain et la nécessité de faire de la place pour plus de pièces.
• Utilisez la seconde fourche pour soulever les ailes de poulet dans le mélange de chapelure. Placez-les dans le pan à l'huile chaude chauffée.
• Fry chaque aile pour 6 à 8 minutes. Le poulet est cuit lorsque le côté plat d'une fourchette ou réductions d'écumoire dans la viande avec peu d'efforts. Le revêtement de mie de pain devrait être un moyen, de couleur brun doré.
• Poser deux serviettes en papier, une au-dessus de l'autre, sur un plateau tandis que les frites de poulet.
• Soulevez les ailes de l'huile chaude et les égoutter sur la plaque de papier essuie-tout. Laisser l'huile s'écouler pendant quelques minutes avant de servir. Comme les vidanges d'huile et les miettes de pain commencent à refroidir, les ailes seront encore plus croustillante.