Cuisson ailes de poulet produit des résultats similaires à la friture, et permet pour l'assaisonnement avant la cuisson. Toujours respecter les directives de température de sécurité lors de la préparation du poulet congelé en le mettant hors de la «zone de danger» de la nourriture - le gradient de température entre 40 degrés Fahrenheit et 140 degrés Fahrenheit - et la cuisson à une température interne minimale de 165 degrés Fahrenheit.

Instructions

•  Décongeler les ailes de poulet. Placer une grille sur une plaque à pâtisserie avec des serviettes en papier, organiser les ailes dans une couche et mettre au réfrigérateur. Élever le poulet sur une grille empêche de s'asseoir dans son propre liquide pendant le dégivrage et permet à l'air de circuler en dessous. Alternativement, placer les ailes sur une assiette recouverte de papier absorbant. Toujours décongeler le poulet sur le plateau le plus bas dans le réfrigérateur.

•  Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit. Rincer les ailes de poulet et sécher avec des serviettes en papier. Cela supprime purge des ailes, un sous-produit liquide libéré par la protéine tout emballé ou lors de la décongélation.

•  Placer les ailes en une seule couche sur une plaque à pâtisserie ou plat allant au four huilé. Enduire les ailes d'une fine couche d'huile d'olive. Assaisonner les ailes au goût avec du sel casher et poivre noir fraîchement moulu. Mettre au four.

•  Cuire les ailes pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce qu'ils atteignent une température interne de 165 degrés Fahrenheit. Vérifiez la température des ailes de poulet en insérant un thermomètre à sonde dans la partie la plus épaisse de la viande.