Une des meilleures choses à propos du changement de saisons, de la chaleur de l'été pour les journées fraîches et croquantes de jours d'automne, est une tasse d'eau chaude, de cidre de pomme fraîche sur une froide journée d'hiver. L'ajout de framboise ajoute une saveur acidulée et une belle teinte rougeâtre à ce vieux favori.

Instructions

Framboise Hot Cider

•  Mélanger le jus de framboise, de cidre de pomme et le sucre dans une casserole. Chauffer le mélange à feu moyen jusqu'à ce qu'il mijote, en remuant de temps en temps.

•  Réduire à feu doux et laisser mijoter pendant 10 minutes.

•  Retirer le mélange du feu et enlever le bâton de cannelle.

•  Servir chaud dans des tasses lourds. Cette recette donne 8 portions.

Hot cidre aux framboises Vin chaud

•  Mélanger le vinaigre de cidre de pomme et de la confiture dans une casserole à feu moyen.

•  Remuer jusqu'à dissolution de la confiture, et laisser mijoter jusqu'à ce que le cidre est chaud.

•  Ajouter le jus de citron.

•  Servir dans des tasses lourds et garnir d'un bâton de cannelle.

Cidre de framboises chaud pour les adultes

•  Mélanger le cidre de pomme, jus de framboise, le sucre et les bâtons de cannelle dans une casserole à feu moyen.

•  Remuer de temps en temps jusqu'à ce que le mélange commence à mijoter.

•  Retirer les bâtons de cannelle.

•  Verser le mélange dans des tasses chaudes et ajouter 2 oz de liqueur d'orange à chaque tasse. Cette recette donne 8 portions.

Conseils et avertissements

• Cidre de pomme fraîche meilleur goût, mais si cidre frais est hors saison, en conserve ou congelés cidre peut être substitué.
• Faire une framboise poinçon rapide et facile en mélangeant ½ gallon de cidre de pomme, 1 tasse de jus de framboise congelé et deux bouteilles de soda au gingembre. Il suffit de mélanger et servir sur glace.