Vous pouvez améliorer la tendresse naturelle et la saveur de filet de porc avec une marinade de sucre brun. Filets peuvent servir plusieurs personnes car ils varient en taille de ¾ à 1 ½ livres, selon le site des consommateurs de la National Pork Board: L'autre viande blanche. La saveur douce de cette coupe de viande de porc a besoin d'une marinade subtile et cuisson rapide pour le garder humide et tendre. Le National Pork Board recommande les méthodes de cuisson suivantes pour les filets de porc: griller, rôtir, braiser et sauteeing.

Instructions

•  Ajouter la cassonade, la sauce soja, le vinaigre de riz, l'huile d'olive et l'oignon dans le sac en plastique.

•  Sceller le sac et secouer pour mélanger les assaisonnements.

•  Rouvrez le sac et insérer les filets.

•  Poussez l'air supplémentaire dans le sac et le sceller.

•  Faire mariner les filets de porc pendant la nuit dans le réfrigérateur pendant six à 12 heures.

•  Retirer les filets du sac et jeter la marinade.

•  Faire cuire le porc comme vous le souhaitez jusqu'à ce que les filets atteignent une température interne de 160 degrés dans la partie la plus épaisse de la viande.

Conseils et avertissements

• Se débarrasser de tout excès de marinade de sucre brun avant la cuisson et ne pas le réutiliser. Il n'est pas sûr car il est entré en contact avec la viande crue.