Flétan est une société, le poisson blanc avec une saveur douce. Il est facilement amélioré par une simple sauce à l'aide de jus de lime, le beurre et herbs.Don't être rebutés par le prix - il ya très peu de déchets avec ce poisson, et avec sa haute teneur en protéines et faible taux de graisse, vous aurez la satisfaction de savoir que vous vous nourrissez votre famille et vos amis un grand repas qui est bon pour eux aussi.

Instructions

Herbes flétan au four

•  Préchauffer le four à 400.Thaw filets de flétan nuit au réfrigérateur, s'ils sont congelés (enlever de l'emballage, placer sur un plat en verre et couvrir d'une pellicule plastique).

•  Disposer le poisson en une seule couche dans 13 x 9 pouces Pyrex cuisson dish.Dot avec du beurre ou de la margarine. (2-3 c devrait le faire) .Dans un petit bol, mélanger 1 cuillère à café de chaque: tarragonbasildried ail rôti mélange leafBlend (séché) 1 baie parsleyminced et saupoudrer sur le poisson. Assaisonner de poivre fraîchement moulu et le sel casher.

•  Verser 1/8 de tasse de jus de citron vert (frais ou en bouteille) et un quart tasse de vin blanc de cuisson sur tout.

•  Cuire à découvert environ 30 minutes, ou jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette.

•  Servir avec du riz et du pain croustillant.

Conseils et avertissements

• Utilisez le jus de citron à la place de la chaux si vous préférez.
• Retirer la feuille de laurier avant de servir.
• Filet de sole ou la limande à queue travaillent également avec cette recette.