September 11
Cette bagatelle rouge, blanc et bleu - couches de gâteau, crème fouettée et fruits - est parfait comme dessert pour le Memorial Day ou le quatrième des barbecues de juillet. C'est tellement rapide et simple, même les enfants peuvent mettre ensemble. Riche, mais léger et fruité, ce traitement se déplace bien et sert une foule de 15 à 20.
• Sélectionnez, rincer et mettre de côté quelques fraises et les bleuets bien en forme pour la décoration sur le dessus de la bagatelle.
Rincer les fraises restantes puis retirer les tiges et les feuilles avec un couteau d'office ou carottier. Couper les fraises dans un bol de service. Rincer et égoutter les bleuets, enlever toutes celles qui sont décolorées ou mauvais. Les mettre de côté dans un petit bol.
• Sur une planche à découper, trancher le gâteau des anges ou le gâteau de livre en cubes de 1 pouce avec un couteau pointu. Placez les cubes dans un bol de service séparée. Assurez-vous que la garniture fouettée congelée est complètement décongelés avant de commencer à assembler la bagatelle.
• Assemblez la bagatelle. Commencer à la première couche en plaçant un tiers de cubes de gâteau dans le fond de la cuvette de peu de chose. Verser 1/3 des tranches de fraises sur le dessus de cubes de gâteau, placer quelques tranches à plat sur le côté de la cuvette comme décoration. 3.1 Placer les myrtilles sur le dessus de la fraise, de placer à nouveau un peu sur le côté du bol. Appuyez légèrement sur la couche intérieure bol pour compacter les ingrédients. Ce calque avec un tiers de la garniture fouettée congelée.
• Répétez l'étape 3 pour la deuxième couche.
Pour la troisième couche, répéter avec les gâteaux cubes, les fraises et les bleuets. Verser les jus de fraise dans le bol partout dans la bagatelle. Maintenant, vous avez une option pour la façon dont vous appliquez la garniture congelés: soit une cuillère sur que dans les étapes précédentes, ou charger le reste de la garniture dans un outil de décoration de gâteau ou un sac et le tuyau il décorative sur le dessus. Placez délicatement les fraises et les bleuets réservés à des lignes ou des cercles sur la garniture.
• Laisser la bagatelle de reposer au réfrigérateur pendant au moins une heure pour que les jus et les saveurs peuvent absorber dans le gâteau. Vous pouvez également couvrir la bagatelle d'une pellicule de plastique et réfrigérer pendant plusieurs heures, si nécessaire.
• Lorsque vous êtes prêt à servir la bagatelle, utiliser une cuillère de service à long manche. Trempez le fond du bol et tirer vers le haut une portion. Si les gens se servent, demandez-leur comment plonger en profondeur. Cela permet de préserver l'attractivité du dessert et évite un aspect ramassé-dessus, à moitié mangé laid après que plusieurs personnes se servent.