tacos de tofu peuvent être utilisés pour introduire des protéines de haute qualité à votre alimentation sans utiliser de la viande. Le tofu est également faible en cholestérol et en graisses saturées, et est une bonne source de vitamines B et de fer. Cette recette donne environ quatre tacos végétariens à base de tofu et peut facilement être modifié pour les régimes végétaliens, si nécessaire.

Instructions

•  Préchauffer le four à 300 degrés. Vaporiser une poêle de taille moyenne avec de l'huile végétale. Placez sur le feu et réchauffer à feu moyen. Couper le tofu en morceaux ½ pouces.

•  Ajouter le tofu et l'assaisonnement à tacos dans la poêle préchauffée. Cuire 2 à 3 minutes, en remuant souvent, jusqu'à ce que le tofu soit doré légèrement.

•  Ajouter le poivron rouge en dés, l'oignon et la coriandre fraîche au mélange de tofu. Bien mélanger, puis laisser cuire pendant encore 3 à 4 minutes.

•  Ajouter ½ tasse d'eau dans la poêle et faire cuire 2 à 3 minutes, ou jusqu'à ce que l'eau a été complètement absorbée. Retirer la casserole du feu.

•  Placez les coquilles à tacos dans le four préchauffé pendant 2 à 3 minutes, ou jusqu'à ce que bien réchauffé. Placer 3 à 4 c. du tofu mélange taco dans chaque taco.

•  Haut le mélange de tofu avec fromage râpé, laitue émincée et la crème sure. Garnir chaque taco avec 1 c. salsa, si désiré, et servir immédiatement.

Conseils et avertissements

• Pour rendre les tacos au tofu vegan-friendly, omettre la crème sure et le fromage, ou un substitut à la version non-laitiers de ces ingredients.For tacos de tofu plus de remplissage ou d'étirer la recette en outre, essayez d'ajouter le riz brun et / ou haricots cuits à chaque taco shell.Tortillas peut être utilisé à la place de coquilles à tacos pour faire des tacos de tofu mou. Réchauffez les tortillas au micro-ondes pendant environ 1 minute avant le remplissage.