April 22
Riz blanc cuit à la vapeur qui est cuit juste à droite, ni cuit ni trop cuit, améliore l'apparence et le goût de votre plat poivre de poulet au citron. Alors qu'il peut être plus facile d'utiliser un cuiseur à riz à cuire parfaitement le riz, il n'est pas nécessaire. Le ratio droit de riz à l'eau, cependant, est essentiel dans la cuisine d'un bon bol de riz blanc cuit à la vapeur. Tout aussi important que la quantité d'eau de riz est la préparation du riz avant la cuisson.
• Ajouter 1 tasse de riz dans le bol profond. Placez le bol profond avec le riz sous votre robinet de cuisine et de le remplir avec de l'eau froide. Une fois que le récipient est plein, remuer le riz délicatement avec vos doigts. L'eau devrait commencer à obtenir blanc trouble. Verser l'eau trouble à être lentement attention à ne pas perdre des grains de riz. Continuez ce processus jusqu'à ce que l'eau n'est plus trouble après vous remuez le riz avec les doigts. Vous voulez que l'eau reste claire.
• Remplissez le bol avec le riz dans l'eau froide de votre robinet de cuisine. Couvrir avec le couvercle de la cuvette. Placez le bol de côté et laisser le riz tremper dans l'eau pendant 30 minutes.
• Verser l'eau hors de la cuvette. Faites de votre mieux pour évacuer autant d'eau que le riz que possible.
• Mettre le riz dans votre casserole à fond épais calibre. Ajouter 1 1/2 tasses d'eau dans la casserole. Placez le couvercle de la marmite sur le dessus en s'assurant qu'il est bien, et mis le feu à moyen. Attente jusqu'à ce que l'eau commence à bouillir. Baissez le feu au réglage très faible et laissez cuire le riz pendant 20 minutes.
• Baissez le feu. Ne pas retirer le couvercle. Laissez le riz reposer dans la casserole avec le couvercle pendant 10 minutes.
• Découvrez la casserole et légèrement gonfler le riz avec une paire de baguettes. Chaque grain individuel de riz doit être cuit à la perfection. Il ne doit être ni cuit ni trop cuit.