C'est si bon comme un reste, il ya une raison pour laquelle la recette donne 16 tasses énorme. Laissez-vous aller!

Instructions

•  Faire fondre le beurre dans une casserole assez grande qui a un couvercle.

•  Ajouter le riz sauvage, le riz long grain, l'oignon et le céleri. Faire cuire pendant 6 minutes à feu moyen, en remuant.

•  Ajouter le bouillon et porter à ébullition.

•  Réduire à feu doux, couvrir et laisser mijoter pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que tout le stock a été absorbée et que le riz soit tendre sous la dent.

•  Incorporer les noix de pécan, le persil, le sel, la sauge, la marjolaine, la sarriette, la cannelle, les graines de céleri et de poivre blanc. Mélanger soigneusement.

•  Utilisez la farce comme vous le souhaitez.

Conseils et avertissements

• Vous pouvez faire cette farce jusqu'à 2 jours à l'avance et réfrigérer jusqu'au moment de servir. Porter à la température ambiante avant de l'utiliser comme une farce pour la volaille.
• Pour faire griller les noix de pécan, les mettre sur une plaque à biscuits et les faire éclater dans un 350 degrés F four pendant quelques minutes ou jusqu'à ce qu'ils sentent au chaud. Observez-les attentivement afin qu'ils ne brûlent pas.
• Si vous avez plus de farce que ne peut en l'oiseau, faire cuire dans une casserole couverte à côté de votre dinde pendant 45 minutes à une heure. Vous pouvez arroser un supplément de 1/2 tasse de bouillon sur la farce avant de la faire cuire si elle semble un peu sec.
• Jamais farcir une dinde ou toute autre volaille jusqu'à ce que vous êtes prêt à cuire.