Tortillas ont été initialement fabriqués à partir de maïs qui a été cuit avec de la chaux, puis écrasé à la meule pour produire la farine de maïs. Indigènes mexicains utilisé tortillas que des ustensiles ou des plaques pour les repas traditionnels. La popularité de tortillas aux États-Unis est venu de villes frontalières, en raison de leur importante population hispanique. La plupart des tortillas aux États-Unis sont fabriqués à partir de farine de blé à la place. Dans les tortillas américains sont plus populaires que n'importe quel autre produit de pain ethnique (à compter de la date de publication de cet article).

Instructions

•  Saupoudrer la farine sur votre plan de travail pour maintenir la pâte de coller. Gardez un peu de farine supplémentaire à ajouter si la pâte commence à coller.

•  Prenez une quantité de balles de golf taille de la pâte. Saupoudrer la pâte avec un peu de farine. Placer la pâte sur la surface de travail.

•  Appuyez sur la boule de plat de pâte en utilisant votre paume. Essayez de garder l'uniforme de l'épaisseur de pâte que vous aplatissez il.

•  Saupoudrer le rouleau à pâtisserie avec de la farine. Rouler la pâte du centre vers le bord en appliquant une force égale sur le rouleau à pâtisserie.

•  Appliquer la farine pour le moule à gâteau pour éviter le collage. Appuyez sur un moule à gâteau rond pour la pâte et enlever tout excès de pâte sur les bords avant de soulever le moule à gâteau