Un bon déjeuner pour une randonnée ou une journée bien remplie doit être compact et plein de bonne nutrition. Un sandwich à base de pain se dessèche facilement et peut être endommagé ou aplati en transit. Un roll-up construite sur une base de farine de tortilla goût frais heures après l'emballer.

Instructions

•  Verser 1 cuillère à soupe de sauce barbecue dans le centre d'une tortilla à plat. Étendre la sauce avec le dos de la cuillère jusqu'à ce qu'il couvre la tortilla dans une couche mince.

•  Couche les tranches de dinde sur la sauce barbecue.

•  Étaler une couche de laitue déchiquetée sur la dinde.

•  Ajouter la carotte hachée et le poivron rouge haché à la couche de laitue. Les bits de légumes est bien la mise en place d'un agréable croquant et ajouter un peu de l'humidité.

•  Rouler la tortilla bien, à partir du bord le plus proche. Appliquez une légère pression vers le haut pendant que vous roulez au-dessus dans un tube.

•  Placer la tortilla laminée sur une feuille de papier. Maintenez l'extrémité de la feuille contre la tortilla et rouler dans un tube étanche. Pincez les extrémités pour sceller. Sinon, rentrez le roll-up dans un grand sac en plastique à glissière et rouler le sac autour de la mise en place, en appuyant sur l'air comme vous allez. Sceller le sac fermé.

Conseils et avertissements

• Utilisez de la moutarde ou de mayonnaise à la place de la sauce barbecue si vous préférez.
• Ajouts comme la tomate et l'avocat ont tendance à faire un roll-up spongieux et désordonné. Si vous aimez, emballer ces ingrédients dans des sacs à fermeture à glissière en plastique séparés et glissez-les dans le roll-up juste avant que vous dînez.