Le miso est une pâte riche en protéines nutritives à base de fèves de soja fermentées et riz. Elle est traditionnellement utilisée dans les recettes japonaises, a servi une soupe et d'accompagnement souvent sushi. Ajouter les feuilles de chou à la soupe miso pour obtenir les nutriments essentiels de légumes verts à feuilles dans l'alimentation de votre famille. Soupe miso est pensé pour réduire le risque de cancer du sein et de renforcer le système immunitaire, selon Nouvelles naturel. La richesse de miso, combinée avec des légumes frais et nouilles udon épaisses, fait un bon repas.

Instructions

•  Faire revenir l'oignon, l'ail et les champignons dans l'huile d'olive à feu moyen dans une grande marmite jusqu'à ce que les oignons soient translucides.

•  Ajouter le bouillon de légumes, 4 tasses d'eau et le beurre d'arachide en option.

•  Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter.

•  Ajouter la pâte de miso, chou vert, nouilles udon, tamari, gingembre, huile de piment et l'huile de sésame, en remuant délicatement.

•  Goûtez le bouillon et assaisonner correctement avec sel et poivre. Laisser mijoter jusqu'à ce que les nouilles soient tendres.

•  Retirer du feu et servir dans des bols à soupe profonds plus de germes de haricot mungo crus. Garnir d'arachides hachées et l'oignon vert et manger avec des baguettes.