Fromage frit est un apéritif populaire qui est facile à faire. Il ne nécessite pas vraiment une recette spécifique. Une tache de cela, une pincée de ça et un peu de créativité avec des épices est tout ce que vous avez besoin pour préparer et cuire les bâtonnets de fromage ou de copeaux qui sont un moment de succès.

Instructions

•  Chauffer quelques éclaboussures d'huile d'olive dans une petite casserole. L'huile est prête quand elle grésille après vous feuilletez un peu d'eau dedans.

•  Scoop ensemble une poignée de fromage râpé, former un petit monticule avec elle et placez-le dans l'huile bouillonnante. Si désiré, saupoudrer un peu de basilic, l'origan, le poivre ou les épices de votre favori sur le dessus.

•  Continuer à fouetter le fromage pendant environ une minute. Avec une spatule à fentes, retournez soigneusement le fromage et cuire comme une crêpe jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés et légèrement croustillant.

•  Retirez le fromage de la casserole et égouttez-les sur du papier absorbant. Briser en copeaux et servir immédiatement avec la sauce marinara ou vinaigrette ranch.

Conseils et avertissements

• Fromages à pâte dure comme le cheddar et Colby fonctionnent bien dans la friture parce que la cuisson à des températures élevées ne les rend pas aussi gluant que d'autres fromages.