Le poulet frit est un aliment de haut rang confort, surtout lorsque servi avec de la purée. Paner donne le poulet une texture croquante externe tout en maintenant l'humidité à l'intérieur de la viande juteuse. Parfois, cette panure n'adhère pas bien aux morceaux de poulet, de désintégration que le poulet est cuit. Apprenez à garder la farine sur votre poulet pour un repas délicieux et croustillants.

Instructions

•  Mélanger la farine, le sel, le poivre, la poudre d'oignon, poudre d'ail et le paprika dans un bol peu profond ou un sac de stockage de nourriture gallon.

•  Mélanger l'œuf avec de l'eau dans un bol peu profond.

•  Rincer les morceaux de poulet avec de l'eau claire et sécher avec des serviettes en papier. Se laver les mains avec de l'eau chaude et du savon après avoir manipulé les morceaux de poulet.

•  Prenez un morceau de poulet avec des pincettes, déposez-le dans le bol ou un sac de farine et enrober complètement. Retirez le morceau de poulet avec des pincettes et secouer le poulet à se débarrasser de tout excès de farine.

•  Transférer le morceau de poulet farinée au bol peu profond avec le mélange d'oeuf. Utilisez des pinces pour bien enrober avec le mélange. Laisser tout excès de s'écouler dans le bol peu profond.

•  Mettez le morceau de poulet dans le mélange de farine, une dernière fois, revêtant partout, puis placez-le sur une grille pendant une quinzaine de minutes pour permettre à la farine et des œufs mélanges de sécher un peu et se combinent.

•  Répétez ces étapes pour le reste des morceaux de poulet. Ils sont maintenant prêts pour la friture.

Conseils et avertissements

• Ajouter vos herbes et épices favorites à la panure à la saveur de votre poulet frit.
• Au lieu de la chapelure avec de la farine, utiliser de la farine dans une pâte qui contient des oeufs et de l'eau pour une bonne étanchéité sur le poulet.