Mortier et pilons ont été utilisés depuis l'antiquité pour faire de la farine, moudre des épices, la création de médicaments et de faire des onguents et des potions. Au début de mortier et pilons ont été faites avec du bois, et de nombreuses cultures ont utilisé creusées camions d'arbres et de rochers comme un mortier et un pilon pour moudre la farine de blé, les graines et les noix. Faire de la farine aujourd'hui, à l'aide d'un mortier et d'un pilon, prend du temps et beaucoup de travail compte tenu que les moulins à grains ou même un mélangeur fera le travail avec peu d'effort dans une fraction du temps.

Instructions

•  Remplissez le bol du mortier quart plein de grains de blé. Grains de blé sont les semences de blé entier et ils peuvent être achetés dans les magasins d'aliments naturels soit dans des emballages ou en vrac. Selon la taille de votre mortier et un pilon, le montant sera partout de 01.04 à 01.02 tasse de grains de blé.

•  Utilisez le pilon pour broyer les grains de blé dans le mortier, briser les coques de graines.

•  Tenez fermement le pilon et commencer le broyage des baies contre le fond du mortier, en utilisant un mouvement circulaire jusqu'à ce que la majorité des baies ont été broyé en une poudre fine.

•  Verser la farine moulue dans un tamis à farine. Tamiser la farine dans un grand bol.

•  Affûter les restes de blé dans le tamis plus grandes, si on le souhaite. Sinon, jetez les restes dans le compost.

•  Continuer jusqu'à ce que le broyage et le tamisage de la quantité désirée de la farine est obtenue.

Conseils et avertissements

• La plupart mortier et pilons de jour moderne sont en porcelaine ou en céramique au lieu de wood.Mortar et pilons peut être utilisé pour moudre en farine de glands, de la même façon que les Indiens d'Amérique ont fait dans le passé. La farine peut être utilisée pour remplacer des portions égales de la farine de blé dans le pain ou muffin recettes pour un goût de noisette.