Non seulement les noix de cajou font une excellente collation, ils sont bons pour vous aussi! Ils sont pleins de bons gras et sont une bonne source de protéines. Ils peuvent être consommés rôti, salé ou non. Noix de cajou épicées sont grands comme amuse-gueules et ils sont toujours un grand succès.

Instructions

•  Mélanger la poudre de chili, le sel casher et poivre de Cayenne dans un grand bol à mélanger. Mettez de côté.

Ajouter seulement un quart c. poivre de cayenne dans ce mélange pour une version moins épicée.

•  Chauffer une poêle à feu moyen-élevé.

•  Ajouter l'huile d'olive et noix de cajou grillées à la poêle, en remuant la casserole à quelques reprises pour bien enrober les noix de cajou. Faire sauter pendant 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce que les noix de cajou sont brunes. Faites attention de ne pas brûler les noix de cajou.

•  Ensuite, retirez la casserole du feu et mélanger et incorporer les noix de cajou sautés dans le bol avec le mélange de poudre de chili jusqu'à ce qu'ils soient complètement couché.

•  Laisser refroidir avant de servir.

Conseils et avertissements

• Ceux-ci sont un excellent moyen pour égayer une salade.