June 13
Si vous aimez le chocolat et fraises ensemble, vous allez adorer ce petit gâteau recette facile plaira à tout amateur de dessert.
• Préchauffer le four à 350 degrés F.
• Tapisser un moule à muffins de 12 coupelles de petit gâteau et mettre de côté.
• Placer les fraises dans un robot culinaire et mélanger jusqu'à petite purée. Vous devriez vous retrouver avec environ 1/3 tasse de purée; ajouter un peu plus de fraises si nécessaire. Mettre la purée de côté.
• Fouetter ensemble la farine, la poudre à pâte et le sel dans un bol moyen et mettre de côté.
• Mélanger le lait, la vanille et la purée de fraises dans un petit bol et mettre de côté, trop.
• Battre le beurre à vitesse moyenne-élevée avec un batteur électrique dans un bol moyen jusqu'à consistance légère et mousseuse. Ajouter graduellement le sucre et continuer à battre jusqu'à consistance homogène; réduire la vitesse du mélangeur à moyen et ajouter lentement les blancs d'oeufs et d'oeufs jusqu'à ce que tout mélangé.
• Avec le mélangeur à basse, ajouter lentement la moitié du mélange de farine; mélanger juste assez pour mélanger. Ajouter le mélange de lait. Lentement, ajouter le mélange de farine restante jusqu'à ce que bien mélangé.
• Divisez la pâte uniformément entre les moules à muffins préparés.
• Cuire au four à 350 F. jusqu'à ce que votre testeur de gâteau en ressorte propre, environ 22 à 25 minutes. Transférer le moule à muffins à une grille et laisser refroidir complètement les cupcakes.
• Tamiser ensemble le sucre et le cacao à glacer dans un bol de taille moyenne et mettre de côté.
• Dans un grand bol, crémer le beurre jusqu'à consistance lisse, puis incorporer graduellement dans le mélange de sucre en alternance avec le lait évaporé.
• Incorporer la vanille et battre jusqu'à consistance légère et mousseuse. Si nécessaire, ajuster la consistance avec plus de lait ou de sucre.
• Gel des cupcakes avec le glaçage au chocolat, une fois qu'ils ont complètement refroidi.