fraises enrobées de chocolat sont un régal culinaire le plus souvent bénéficié au cours de l'été, quand les fraises sont dans leur pic de la saison de croissance. La durée de vie des fraises est compromise quand ils sont trempés dans le chocolat, mais vous pouvez l'étendre en les gardant stockés dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Bien qu'ils puissent être stockées pendant deux jours, profiter de la vôtre dans les 24 heures pour la meilleure saveur.

Instructions

•  Tapisser le fond d'un récipient hermétique avec du papier sulfurisé. Placez une couche de fraises dans le récipient, faire en sorte qu'ils ne se touchent pas les uns les autres.

•  Placez une autre couche de papier sulfurisé sur le dessus des fraises que vous avez placé dans le conteneur à l'étape 1, et continuer les superposant, en veillant à placer une couche de papier sulfurisé entre chaque niveau.

•  Sceller le couvercle du récipient et le placer dans un réfrigérateur.

Conseils et avertissements

• Vous pouvez augmenter la durée de vie de vos fraises enrobées de chocolat en les congelant. Ne laissez pas les fraises décongeler avant de les consommer, car cela leur fera détrempé.
• fraises enrobées de chocolat stockées à la température ambiante doivent être consommés dans les 12 heures.
• Ne pas remplacer une pellicule de plastique ou de papier d'aluminium à la place du papier sulfurisé. Ces deux endommagera la surface de vos fraises enrobées de chocolat.