Piment vert est un repas simple, mais nettement satisfaisant. Suivez cette recette exactement ou configurer à votre guise. Piment vert peut être préparé en moins d'une heure, puis mijotés sur le poêle pendant quelques heures pour permettre aux saveurs de se mélanger. Servir le chili vert avec des croustilles de maïs et une salade pour une lumière, encore satisfaisant, repas. Cette recette servira entre 8 et 10.

Instructions

•  Hacher les gousses d'ail avec le presse-ail. Couper les piments et hachez les oignons.

•  Placez le ragoût de viande dans la marmite. Ajouter l'ail et le poivre. Commencez à faire cuire le boeuf à feu moyen. Saupoudrer la farine sur la viande quand il est environ la moitié doré, et continuer brunissement.

•  Ajouter les tomates, le bouillon de boeuf, l'eau, les piments verts et l'oignon haché à la marmite. Augmenter la chaleur du brûleur à moyen-vif jusqu'à ce que le mélange bout, puis réduire le feu au minimum.

•  Faire cuire le piment à feu doux pendant 1 heure, en remuant souvent.

•  Goûtez la sauce chili. Ajustez les assaisonnements, si nécessaire. Ajouter du sel, du poivre, de l'ail ou de piments, si désiré.

•  Laisser mijoter la sauce chili pour 1 heure de plus et retirer du feu.