July 20
Il ya quelque chose de spécial à propos de la saucisse fraîche; l'arôme, la saveur et la texture sont même quelque peu améliorée par rapport à la saucisse acheté en magasin. Cuisson des saucisses fraîches n'est pas limitée à la friture saucisse. Saucisse fraîche peut être ajouté à casseroles, pain de viande, des lasagnes, spaghettis et fait tout plat qui appelle à la viande hachée. Essayez d'ébullition de saucisses et en ajoutant les verts ou choucroute, ou griller sur des charbons mijoter. Il ya une variété de façons de préparer la saucisse fraîche, car il est certainement pas limité à petit plus.
• Assurez-saucisse sur la saucisse fraîche. Si la saucisse contient beaucoup de graisse, vous pouvez faire des galettes légèrement plus grand pour permettre le retrait en cours de cuisson.
• Ajouter 1 cuillère à soupe. l'huile d'olive dans la poêle, moitié tasse d'eau, et le lieu sur le brûleur sur feu moyen-doux.
• Placez saucisse dans la poêle et faire cuire à feu moyen pendant 2 ou 3 minutes, selon l'épaisseur.
• Avec une spatule, retourner saucisse sur et laisser cuire encore 2 à 3 minutes.
• Retirer du feu et placer sur du papier absorbant pour les égoutter.
• Remplacez la moitié de la viande nécessaire à la saucisse fraîche. Si une recette de pain de viande appelle à £ 2. de boeuf haché, utilisez 1 lb de boeuf haché et £ 1 de la saucisse fraîche.
• Mélanger le boeuf haché et les saucisses fraîches bien avant d'ajouter d'autres ingrédients. Cela permettra d'assurer même la cuisson, le retrait, la texture et la saveur.
• Réduisez la quantité de sel utilisée dans les recettes de pain de viande en utilisant la saucisse fraîche, la saucisse contient du sel.
• Mélanger les ingrédients et cuire comme indiqué.