Trop de sucre peut ruiner les plans de régime, les objectifs de remise en forme et des plans de perte de poids saine. Sucre produit pointes à court terme en matière d'énergie qui se traduisent par une chute d'énergie et peut entraîner un gain de poids, la carie dentaire et le sucre dans le sang élevé. Sucre blanc raffiné en particulier, est préjudiciable à la santé en raison de sa capacité à doper les niveaux d'insuline et de ses taux de glycémie élevés. Heureusement, la réduction sur le sucre ne signifie pas la coupe de retour sur les produits de boulangerie que vous aimez. Il existe de nombreuses alternatives plus saines pour le sucre blanc, y compris le nectar d'agave, miel, mélasse et les édulcorants artificiels tels que Splenda. De nombreuses recettes peuvent être modifiées par substitution d'une partie ou de la totalité du sucre avec ces alternatives. Une recette classique, pépites de chocolat, peut facilement être modifiée pour une collation saine. Cette recette donne 48 portions et à 31 calories par biscuit, sont une délicieuse alternative à biscuits faits avec du sucre blanc.

Instructions

•  Battre ensemble le beurre et le sucre de substitution dans un grand bol.

•  Ajouter l'œuf, le lait, l'eau, la farine, le bicarbonate de soude et la vanille. Battre pendant une minute à vitesse moyenne ou mélanger avec une cuillère en bois jusqu'à consistance homogène. Ne pas trop mélanger. Incorporer les pépites de chocolat et les noix.

•  Déposer des boules de cuillère à café de pâte de taille sur une plaque à biscuits graissée environ un demi-pouce d'intervalle. Cuire au four à 350 degrés F pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'une fourchette insérée dans le milieu des biscuits en ressorte propre.

•  Transférer les biscuits sur une grille et laisser refroidir. Les cookies garder dans un contenant hermétique pendant trois jours ou congelés jusqu'à deux semaines.