November 29
Gardez votre dinde tendre et juteux que vous faites cuire une grosse dinde supplémentaire. Grandes dindes supplémentaires sont bonnes pour les grands rassemblements familiaux, comme l'Action de grâces, ou pour un grand événement où vous avez beaucoup d'invités. Turquie est généralement cuit au four et servi avec la farce sur le côté. La principale différence entre la cuisine une grosse dinde supplémentaire sur une dinde plus petite est la quantité de temps de cuisson et la farce nécessaire. Si vous réglez à la fois et à préparer votre dinde dans un sac, vous pourrez profiter d'un succulent repas.
• Déchirez un morceau de pain rassis en petits morceaux et les placer dans un bol à mélanger. Peel puis trimestre un oignon jaune. Écraser un gant d'ail. Ajouter 3 cuillères à café de sauge et 1 tasse d'eau. Mélanger avec les mains.
• Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit. Retirer les abats et le cou de l'intérieur de la dinde. Rincer la dinde sous l'eau froide et frotter tous les débris de l'intérieur et l'extérieur de la dinde. Séchez, puis frotter avec du sel et du poivre.
• Ouvrez la dinde. Prenez une poignée de la farce et de l'insérer à l'intérieur de la dinde. Poussez-le vers l'arrière pendant que vous remplissez la cavité à l'intérieur.
• Mettre 1 cuillère à café de farine dans un sac de cuisson fait pour une grosse dinde supplémentaire. Saisissez l'ouverture et secouez le sac pour obtenir la farine sur tous les côtés. Mettez la dinde à l'intérieur du sac et ajoutez 3 cuillères à soupe de beurre dans le sac. Tirez le haut ensemble et utiliser le fermoir de lien pour fermer le sac de cuisson.
• Tapisser une grande plaque à pâtisserie de papier d'aluminium. Placez la dinde, poitrine vers le bas, dans le bac. Placez-le sur la grille du bas et retirer tous les balconnets dessus. Réglez la minuterie pour 3 heures et demie pour une grosse dinde supplémentaire. Estimer 15 minutes par livre de dinde dinde a tendance à cuire plus rapidement dans un sac.
• Retirer la dinde lorsque la minuterie s'éteint. Faire une petite fente dans le sac. Permettre au jus de goutte à goutte dans une casserole placée sous la fente. Tournez le côté dinde, poitrine vers le haut, et le sac fente en bas du centre. Tirez sur les côtés du sac à part et placer la dinde dans le four pendant 30 minutes à brun.
• Retirer la dinde du four une fois fait. Verser la vinaigrette dans un bol. Trancher la dinde pour le repas. Faire la sauce avec le jus de cuisson et les abats, si désiré.