La grille est pas la seule façon de faire cuire un steak. Un steak poêlé peut être une expérience délicieuse de goût, surtout quand il est cuit avec des oignons et des poivrons. Steak frit à la poêle peut être préparé rapidement et facilement.

Instructions

•  Décider du type de steak que vous souhaitez utiliser. Vous pouvez faire frire à peu près tout type de steak, de bifteck de surlonge steak minute. Gt steak qui est d'environ 3/4 pouce d'épaisseur pour de meilleurs résultats.

•  Apportez les steaks à la température ambiante en les sortant du réfrigérateur 20 à 30 minutes avant de les cuire.

•  Attendrir le steak si elle est une coupe plus difficile de viande en martelant le steak des deux côtés ou en marquant la surface du steak avec un couteau.

•  Pelez l'oignon et l'ail, puis les et le poivron en lanières couper.

•  Ouvrir la boîte de champignons tranchés et drainer l'eau hors eux.

•  Mettez 4 ou 5 c. de beurre dans une grande poêle et faire fondre à feu moyen. Si votre steak est une coupe difficile, ajouter un peu d'eau pour le beurre fondu.

•  Ajouter les légumes coupés à la poêle, et faites-les cuire à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'ils soient tendres, pas plus de cinq minutes. Mélanger ou remuer pour les empêcher de coller à la poêle et brûlant.

•  Frottez le poivre noir, le sel et la poudre d'ail sur les deux côtés de vos steaks.

•  Gardez la chaleur à moyen-vif et ajouter plus de beurre si nécessaire. Placez les steaks dans la poêle soit au-dessus des légumes cuits ou d'une cuillère sur le dessus du steak. Cuire cinq minutes de chaque côté pour bien faire; pour les steaks moins-faire, prenez une minute hors du temps de cuisson.