April 20
Mochi est faite par battant, riz gélatineuse chaude jusqu'à ce qu'elle forme une boule collante lisse. Ceci est un processus long et laborieux généralement réservé pour les occasions spéciales, mais vous pouvez acheter des gâteaux de riz mochi congelés en blocs solides. Les deux façons les plus courantes pour cuisiner des gâteaux de riz mochi congelés est dans le micro-ondes ou dans un four ou four grille-pain. Le mochi est souvent consommée nature ou peut être ajouté aux soupes et farcie avec des remplissages similaires à boulettes.
• Mouiller tous les côtés du gâteau de mochi congelé et placez-le sur une plaque de micro-ondes. L'eau aide à prévenir le mochi de coller à la plaque pendant la cuisson. Alternativement, vous pouvez aligner la plaque avec des algues, poudre de soja ou de papier parchemin pour empêcher le collage.
• Micro-ondes le gâteau de mochi congelés pendant 1 minute.
• Retirez-la du four micro-ondes et le tester avec vos doigts pour voir si elle est chaude. Si il ne fait pas chaud, le renvoyer au micro-ondes et cuire à intervalles de 30 secondes jusqu'à ce que la vapeur chaude.
• Tapisser une plaque de micro-ondes avec du papier sulfurisé et mettre le mochi gelée sur le dessus. Faire le papier sulfurisé plus grand que le gâteau de mochi sorte que vous pouvez soulever les bords du papier plus tard.
• Micro-ondes le gâteau de mochi pendant environ 30 secondes et est donc partiellement cuit avant de le placer dans le four.
• Soulevez les bords du papier parchemin et transférer le gâteau de mochi à une plaque de cuisson. Préchauffer le four ou un four grille-pain à environ 375 degrés Fahrenheit.
• Cuire le gâteau de mochi pendant environ 5 minutes, en vérifiant fréquemment pour éviter les brûlures. Comme la cuisson, bouffées le gâteau de mochi et le sommet commence à dorer. Retirez-la du four après 5 minutes ou lorsque le dessus soit doré moyen.