La plupart des recettes de chili appellent à la viande rouge, mais il ya plusieurs façons de faire une graisse ou chili sans viande inférieur. En substituant la dinde hachée est toujours une option, un sans viande, végétarien recette de chili est une alternative saine pour un plat principal ou un plat d'accompagnement.

Instructions

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Faites votre recette préférée de piment dans votre mijoteuse, mais au lieu d'ajouter la viande ajouter une variété de haricots. Alors que les haricots sont les plus couramment utilisés dans le piment, vous pouvez ajouter des haricots noirs et haricots blancs pour plus de saveur et de texture.

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Charger sur les légumes. Poivrons verts, rouges et jaunes sautés sont un excellent ajout à chili - et ajoutent supplémentaire si vous n'utilisez pas la viande. Des morceaux d'oignon rouge, les carottes et l'ail haché sont aussi de bonnes options, ainsi que les tomates morceaux. Le maïs est une autre bonne addition à n'importe quelle recette de chili et il vous aidera à en vrac vers le haut.

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Utilisez le tofu. Le tofu est un excellent substitut pour la viande dans une recette de chili. Si vous n'êtes pas familier avec la texture du tofu peut sembler étrange au premier abord, mais mélangé avec les autres ingrédients de piment, il s'avère être un digne remplaçant. Whole Foods a une bonne recette pour Tofu Chili (voir références).

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Ajouter les miettes de soja à votre recette de chili. Ceux-ci sont encore plus "viande comme" de tofu et peuvent être trouvés dans les aliments congelés ou végétarien allée à la plupart des épiceries. Ces miettes sans viande rappellent de boeuf haché, mais sont faits de soja et sont parfaits pour n'importe quelle recette qui appelle pour le boeuf haché. Certaines marques populaires comprennent Boca, intelligent sol et Morning Star.

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