December 10
Loup de mer est une famille d'environ 475 espèces de poissons. Ces poissons carnivores se trouvent surtout dans les zones peu profondes des mers chaudes tropicales, et ont de grandes bouches, corps long et petites échelles. Variation de la taille et la couleur, le bar noir, le graysby et le mérou sont des variétés de loup de mer qui sont évalués à la fois pour le sport et la nourriture. La cuisson au four est un savoureux moyen rapide pour préparer ce poisson pour votre famille pour le dîner.
• Préchauffer le four à 450 degrés Fahrenheit.
• Hachez 3 gousses d'ail et mettre l'ail dans un petit bol. Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge, 2 cuillères à café de poivre noir et 1 cuillère à café de sel dans le bol.
• Mélanger les ingrédients dans le bol, avant de placer 1 livre de l'échelle, le loup de mer nettoyés dans un plat de cuisson au four peu profond.
• Frottez le loup de mer avec le mélange d'huile d'olive, l'ail, le sel et le poivre.
• Verser 1/3 tasse de vin blanc ou vinaigre de vin blanc, sur le bar.
• Cuire le bar pendant 15 minutes à découvert. Retirer du four et saupoudrer avec 1 cuillère à soupe d'assaisonnement italien avant la cuisson pendant 5 minutes. Le loup de mer est entièrement cuit quand il se détache facilement.
• Servir le loup de mer avec des quartiers de citron après bruine avec le jus restant dans le plat de cuisson.