Parfois connu comme un rôti coupé en Californie, rôti de fond ou sous-couper le rôti, le pot de lame sous le rôti est une coupe abordable de bœuf. Cependant, avec mandrin étant une coupe moins cher de la viande bovine, il peut devenir difficile si pas cuit correctement. Savoir comment faire cuire un pot de lame sous rôti vous donne la possibilité de faire encore la coupe la plus basse qualité de goût de mandrin comme un bœuf fête décadente. La clé de cette est patient tout en cuisson lente de la coupe.

Instructions

•  Placez la lame de sous rôti de palette dans la rôtissoire. Un rôti de 2 lb s'insère dans une rôtissoire 9 par 9 pouces.

•  Placer les carottes et les pommes de terre entières dans la rôtissoire, autour du rôti.

•  Le brevet de la surface extérieure avec le sel de mer pilée. Cela permet de conserver l'humidité tandis que le rôti cuit. Il favorise la tendresse et de l'humidité.

•  Couvrez la casserole avec son couvercle et le placer dans le four. Réglez la température à 375 degrés Fahrenheit. Un rôti de 2 lb cuira pendant trois heures.

•  Retirer le rôti du four. Laisser reposer pendant 10 minutes. Couper en tranches fines et servir avec votre choix de plats d'accompagnement.