January 25
Il ya beaucoup de façons de cuisiner le poulet, de délicieux poulet frit à la santé du cœur poulet poché. Torréfaction et cuisson sont des alternatives saines, mais méfiez-vous comment volaille absorbe son jus pendant le rôtissage ou la cuisson. Poulet grillé est le meilleur choix parce que les drains de graisse sur le poulet, tout en absorbant beaucoup de saveur de la grille. Acheter Grade A, organiquement nourri poitrines de poulet, frais ou congelés. La poitrine, ou une viande blanche, contient une viande plus maigre que la viande brune, et est le meilleur choix pour un coeur sain et régime pauvre en graisses.
• Décongeler les poitrines de poulet congelées nuit dans le réfrigérateur. Retirez toute la graisse, ou de la peau, de la viande de poulet sans peau si n'est pas disponible.
• Rincez abondamment les poitrines de poulet. Jus d'un citron, de lime ou d'orange et frotter le jus sur les poitrines de poulet. Frotter un mélange d'herbes fraîches ou séchées, comme le romarin, la sauge et la coriandre dans le poulet.
Sinon, faire mariner le poulet plutôt que d'utiliser un désinfectant. Mélanger 1 c. d'huile d'olive avec le jus d'un citron vert, citron ou d'orange. Ajouter un mélange de vos assaisonnements préférés. Agiter et enrober les morceaux de poulet avec la marinade dans un sac de congélation. Réfrigérer le sac de poulet mariné au congélateur pendant une heure ou plus.
• Badigeonner la grille de barbecue, ou à l'intérieur d'un gril d'intérieur, avec de l'huile d'olive pour empêcher le poulet de coller. Mélanger un peu de fumée liquide dans l'huile pour plus de saveur.
• Grill votre poulet à basse température de 230 à 250 degrés Fahrenheit pendant une période de temps pour éviter que la viande sèche et charbon de bois sur le barbecue plus. La cuisson du poulet par gril d'intérieur prend la moitié du temps en raison de deux côtés de la viande de réception chaleur égale. Cuire jusqu'à ce que les jus soient clairs. Prévenir poulet trop cuit ou pas assez cuits à l'aide d'un thermomètre. Insérer un thermomètre à l'intérieur du sein. Le poulet est sûr de manger lorsque la température interne atteigne 165 à 170 degrés Fahrenheit.
• Placez le poulet grillé sur un plateau pendant 15 minutes pour les jus de fruits naturels peuvent redistribuer dans toute la viande, le poulet séché prévention. Couvrir le poulet cuit avec du papier pour éviter un refroidissement trop rapide. Servez les légumes grillés avec le poulet pour un repas sain délicieux fait sur le gril.