February 6
Pimiento est dérivé du mot espagnol "pimienta», qui signifie «poivre». Les poivrons souvent en forme de coeur avec une chair épaisse sont des ajouts populaire à une variété d'aliments tels que les salades, les soupes, fromage à tartiner et olives.You peut cuire le poivre de piment par rôtir et manger ensemble à partir d'un plateau d'antipasti ou comme un côté plat ou de le découper et l'ajouter à un plat de soupe, un sandwich ou des pâtes.
• Préchauffer le four à 375 degrés Fahrenheit. Rincez les poivrons sous l'eau froide pendant un minimum de trente secondes chacun et sécher avec une serviette en papier.
• Placer les poivrons entiers dans un plat de cuisson en verre ou casserole en métal. Badigeonner la surface de chaque poivre de piment avec une dose généreuse d'huile d'olive pure. Vous pouvez utiliser de l'huile d'olive extra vierge, mais ce n'est pas nécessaire.
• Placez les poivrons au four pendant 10 à 15 minutes de cuisson. Retirer le plat du four avec une paire de gants de cuisine sur vos mains. Choisissez chaque poivron avec une paire de pinces et retournez-le de sorte qu'il sera rôtir uniformément. Placer le plat dans le four et faire cuire pendant 10 à 15 minutes. Retirer le plat et faire tourner les poivrons une fois de plus. Faire cuire pendant encore 10 à 15 minutes et retirer les poivrons du four tant que la peau est visiblement sépare de poivre.
• Couvrir le plat ou une casserole avec une pellicule de plastique et laisser les poivrons à refroidir complètement. Peler la peau des poivrons avec la lame d'un couteau pointu ou vos ongles. Scoop sur le cœur et les pépins avec une cuillère et défausse.
• Mangez le poivre comme il est, il tranche en lanières ou hacher.