Spanakopita est un plat grec. Souvent connu comme une collation ou un apéritif, spanakopita est une pâtisserie salée qui utilise les épinards et fromage feta comme un remplissage de pâte phyllo. La pâte phyllo est une pâtisserie très mince et squameuse qui est faite avec du beurre et utilisé dans un certain nombre de plats grecs. Spanakopita est un apéritif parfait et assez facile à faire. Toujours utiliser des assaisonnements simples lors de spanakopita pour permettre la saveur des épinards et du fromage à déguster.

Instructions

•  Laver les épinards et l'essorer. Mettez de côté.

•  Mettez l'huile végétale dans la casserole et chauffer à feu moyen.

•  Ajouter les oignons et cuire, en remuant de temps en temps jusqu'à ce que les oignons soient tendres. Ajouter les épinards, la farine et l'aneth et cuire pendant 10 minutes. Toute l'humidité résiduelle du épinards et l'huile doit être absorbé.

•  Eteignez le feu et remuer dans le fromage feta, les oeufs et le sel et le poivre au goût.

•  Disposez une feuille de pâte phyllo et utiliser le pinceau pour ajouter le beurre à la pâte. Mettre la deuxième feuille de pâte phyllo sur le dessus de la feuille beurré et appuyez doucement sur les deux ensemble. Couper les couches de pâte filo en bandes larges de 3 pouces.

•  Ajouter une cuillère à soupe comble. du remplissage prêt à une bande de pâte phyllo environ 1 pouce de l'extrémité la plus proche de vous. Pliez le coin droit du fond de la pâte filo sur la garniture de sorte qu'il rencontre le bord gauche. La pâte devrait former un triangle. Pliez le triangle, de sorte que le point dans le coin inférieur gauche est aussi sur le bord gauche. Tournez le coin gauche de toucher le bord droit et continuer à tourner, alternant les côtés jusqu'à ce que la pâte phyllo est complètement enroulé dans un seul triangle. Répéter l'opération avec les autres bandes.

•  Définissez les triangles sur une plaque à pâtisserie et badigeonner avec le reste du beurre fondu. Cuire au four pendant 50 minutes à 350 degrés Fahrenheit.