March 2
Il peut être difficile à écarter d'une recette éprouvée et vrai, surtout si elle est un favori de la famille comme les lasagnes. Toutefois, si vous ne l'avez jamais goûté lasagne à la saucisse à base de polenta, vous pouvez passer à côté d'un somptueux repas qui pourrait devenir le nouveau favori de la famille. Semblable à la semoule de maïs, la polenta est souvent désigné comme «grains italiens», qui prennent la place des nouilles à lasagne. Vous pouvez faire la polenta à partir de zéro sur votre cuisinière ou acheter dans un tube réfrigéré, le déroulant dans un plat allant au four, tout comme les lasagnes. La saveur plus riche et la texture de la polenta, il est un compagnon naturel pour la sauce marinara.
• Faire polenta sur votre cuisinière par aspersion dans une casserole d'eau bouillante. Vous voulez suffisant pour créer deux couches, un demi-pouce dans un plat à lasagne. Contrairement à un, trois-couche lasagne traditionnelle avec des nouilles, trois couches de polenta pourraient être trop impressionnant, si l'intention de faire assez polenta à se répandre dans deux moules de 8 par 8 pouces. Fouetter la polenta jusqu'à ce qu'il devienne épais, et ne pas tourner le dos sur elle parce qu'elle peut se propager rapidement et de déborder de la casserole. Verser la polenta chaude dans les moules et niveler le mélange avec une cuillère, tout comme la pâte à gâteau. Laissez la polenta refroidir, puis réfrigérer jusqu'à ce qu'il définit.
• Couper la polenta froide en tranches en fonction de votre plat à lasagne, si vous l'avez fait à partir de zéro ou avez acheté un rouleau réfrigéré. Si elle est collante, mouillez un couteau et essayer de couper à nouveau. Ne vous inquiétez pas si les pauses de polenta dans des endroits ou est inégale; comme les lasagnes, polenta peuvent être reconstitué. En vertu de la sauce et saucisses, personne ne sera le plus sage.
• Autoriser la polenta revenir à température ambiante avant de "couronnement" avec de la sauce, des saucisses et du fromage.
• Préparer la saucisse italienne, en ajoutant l'oignon coupé en dés et les poivrons rouges, si vous le souhaitez. Égoutter les saucisses, couper en morceaux de bouchées et l'ajouter à votre sauce marinara préférée. Assaisonner le mélange avec le basilic et l'origan ou assaisonnement à l'italienne.
• Préchauffez votre four à 350 degrés Fahrenheit. Placez une fine couche de sauce marinara plaine sur le fond d'un plat à lasagne. Top avec certains aubergine grillée, si vous le souhaitez, pour une touche vraiment italien. Recouvrez d'une couche de polenta, alignant comme vous le feriez pâtes à lasagne. Couvrir la polenta avec le mélange de sauce et saucisses. Saupoudrer avec votre fromage préféré. Répéter l'opération avec une autre couche - polenta, mélange et sauce au fromage et saucisson - et saupoudrer généreusement de flocons de persil.
• Cuire à la saucisse de polenta pendant environ 30 minutes, ou jusqu'à ce que vous voyez des bulles popping up sur les bords et le dessus commence à brunir. Soit l'ensemble de lasagne pendant environ 15 minutes avant de le couper en quartiers et servir.