En 1877, JG Tournade, confiseur, a présenté le New Jersey pour sa couleur et la saveur améliorer liquide connu sous le nom de cuisine Bouquet de Tournade. The Clorox Company a acheté la recette et les droits à ce «agent de brunissement" en 1971, les stylistes alimentaires et les cuisiniers à domicile comme ce produit car il donne les soupes, les viandes et les légumes un aspect caramélisé sans heures de cuisson. Principaux ingrédients de cuisine Bouquet sont les légumes, le bouillon et le caramel. Foncer aliments dans la mijoteuse ou viandes cuites sur un gril d'intérieur en quelques secondes.

Instructions

•  Retirer la viande cuite de la poêle. Verser la graisse dans un bol en verre et le mettre de côté.

•  Retour 3 c. de gras dorsal dans une petite poêle anti-adhésive. Ajouter 4 cuillères à soupe. de la farine dans la poêle, mélanger avec une fourchette ou un petit fouet.

•  Ajouter 2 tasses d'eau et 2 c. de Cuisine Bouquet à la farine dorée. Mélanger la sauce au fouet le mélange bout pendant 1 minute. Saler et poivrer au goût.

Conseils et avertissements

• Saupoudrer le produit de votre choix de viande. Badigeonner tous les côtés d'un rôti ou un hamburger avec Cuisine Bouquet aide d'un pinceau à badigeonner en silicone. Après arrosage, faire cuire la viande comme d'habitude.