Préparer le chou de façon saine qui fait la différence entre un repas nutritif et imbibé d'huile. Kale offre une saveur douce et terreuse qui combine bien avec une gamme d'assaisonnements et ingrédients. chou frisé à la vapeur comme un légume d'accompagnement ou un ajout à un ragoût ou une soupe, cuire le chou frisé et à créer des puces de chou frisé. Vous pouvez remplacer l'huile avec une base différente, comme l'eau, le bouillon, la sauce ou jus de citron, sans priver votre plat de saveur.

Instructions

Cuisson à la vapeur Kale

•  Placez le chou sur une planche à découper et couper les feuilles loin de la nervure centrale. Hacher les feuilles à la taille voulue et placez-les dans une passoire. Rincer les feuilles de chou à l'eau froide et secouer la passoire à plusieurs reprises pour enlever la saleté. Pat le chou laisse sécher avec des serviettes en papier.

•  Remplissez une casserole avec 2 pouces d'eau ou de bouillon. Apportez ce que le liquide à ébullition à feu vif. Placez le chou laisse dans le panier vapeur.

•  Monter le panier vapeur au-dessus du pot de sorte que les jambes du panier sont immergés dans l'eau et le panier est au-dessus de l'eau. Couvrir la casserole avec un couvercle. Réduire le feu à moyen. Vapeur le chou pendant cinq minutes.

Au four Croustilles de chou frisé

•  Préchauffez votre four à 200 degrés Fahrenheit. Tapisser une plaque de cuisson antiadhésive avec du papier sulfurisé, ou vaporiser avec un aérosol de cuisson antiadhésif.

•  Couper le chou laisse loin de la nervure centrale. Hacher les feuilles en morceaux de 1/2-inch. Placez les feuilles de chou dans une passoire et les rincer à l'eau froide pour nettoyer la saleté et la poussière. Caresser les feuilles sécher avec des serviettes en papier.

•  Etaler les feuilles sur la plaque de cuisson. Arroser les feuilles avec des arômes de votre choix tels que le jus de citron, la sauce soja, la sauce teriyaki ou de beurre fondu. Ajouter les assaisonnements que vous aimez comme l'ail, le sel, le poivre, le gingembre ou le poivre de Cayenne pour plus de saveur.

•  Placez la feuille de cuisson dans le four sur la grille du milieu et cuire le chou pendant une heure et 40 minutes. Retirer les morceaux de chou du four et laisser refroidir.

Conseils et avertissements

• Faire bouillir le chou dans de l'eau ou de bouillon, si vous ne disposez pas d'un panier à vapeur. Suivez l'étape 1 de la section 1. Porter une casserole d'eau à ébullition et plonger le chou dans l'eau. Faire bouillir à feu vif pendant environ cinq minutes.
• chou frisé à la vapeur à la vapeur au micro-ondes en plastique. Placez le chou frisé propre sur la grille de vapeur et versez 2 pouces d'eau dans le compartiment inférieur de la vapeur. Micro-ondes le chou pendant cinq minutes.
• Ajouter le chou frisé aux soupes et ragoûts pour les cinq dernières minutes du temps de cuisson. Kale ajoute un soupçon de saveur douce.
• Rincer le chou frisé abondamment pour éviter la cohérence graveleux une fois cuit.