June 14
Pour beaucoup de gens l'arrivée du printemps signifie que la saison d'utilisation a une fois de plus retourné. Les gens se rassemblent autour de leurs barbecues à travers le pays pour profiter de l'amitié et de la bonne nourriture. Hamburgers jouent souvent un grand rôle dans ce rituel. Heureusement, la météo ne coopère pas avec la cuisson au gril ne pas ruiner le plaisir et la saveur d'un bon hamburger cuisiné à la maison. Il suffit de sortir la poêle et faire vos hamburgers dans la cuisine.
• Assaisonner la viande. Certaines personnes préfèrent leur hamburgers plaine, mais beaucoup aiment ajouter un peu d'assaisonnement pour améliorer la saveur de la viande. Assaisonnement peut être aussi simple que d'ajouter un peu de sel et de poivre. Pour une saveur plus unique ajouter un paquet de vinaigrette ranch ou soupe à l'oignon à 1 lb de hamburger. Votre imagination est la seule limite à la façon dont vous pimenter vos hamburgers.
• Former les galettes. Utilisez environ un quart lb de viande hachée pour chaque galette. Rouler la viande dans une boule, puis tapoter avec les mains pour l'aider à tout coller ensemble. Hamburgers épaisses cuisent à l'extérieur tout en laissant l'intérieur assez rare, tandis que des hamburgers minces cuiront plus uniformément tout au long. Ajuster l'épaisseur que vous faites chaque galette selon la façon dont vous préférez la viande à cuire.
• Faire chauffer une poêle à fond épais sur le poêle sur feu moyen-élevé. Ajouter une petite quantité d'huile végétale ou de beurre, ou de l'utilisation aérosol de cuisson pour garder la viande de coller quand vous le mettez dans la poêle.
• Placer les galettes dans la poêle. Faire cuire les hamburgers trois à cinq minutes, puis retournez-les et faites cuire le même laps de temps de l'autre côté.
• Vérifiez si les hamburgers sont cuits à votre niveau préféré de cuisson. Faire une petite fente dans le centre d'une galette. Si le jus soit clair, le burger est fait. Si les jus de fruits ont toujours une teinte rougeâtre, laisser cuire un peu plus longtemps. Vous pouvez également consulter les hamburgers en les touchant; un hamburger cuit se sentira assez ferme lorsque vous appuyez sur votre doigt contre elle.