De nombreuses entreprises vendent des langoustes précuites pour éviter la nécessité pour l'expédition en direct. Il ya plusieurs façons de réchauffer les homards cuits. Deux des méthodes les plus simples sont des chambres à vapeur et la cuisson au four. Ces méthodes produisent des saveurs légèrement différentes. Essayez les deux méthodes de réchauffage à découvrir la saveur de homard que vous préférez. Prenez soin de ne pas surchauffer le homard ou bien vous allez vous retrouver avec une saveur dure et filandreuse. Ajouter ce que souhaite assaisonnements, tels que le sel, le poivre, le beurre et le jus de citron.

Instructions

Méthode vapeur

•  Passer une un et un demi-pouce d'eau dans le fond d'une grande casserole. Ajouter 1 c. de sel à l'eau et porter à ébullition.

•  Placez le panier à vapeur à l'intérieur du pot. Mettre les homards face vers le bas, dans le panier à vapeur. Ne pas empiler les homards de plus de deux de profondeur.

•  Couvrir la casserole et amener à ébullition. Cuire trois livres de homards environ 30 minutes. Cuire 1 lb de homard pendant environ 10 minutes. Retirer du panier de cuisson et servir immédiatement ou refroidir et servir dans une salade froide.

Méthode Four

•  Envelopper les homards individuellement dans du papier d'aluminium. Ajouter quelques noisettes de beurre à l'intérieur de la feuille. Vous pouvez également ajouter du sel ou d'autres assaisonnements, si désiré.

•  Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit. Placer les homards sur une grande plaque à biscuits.

•  Cuire les homards pendant cinq à 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient chauffés tout au long.