Un four à convection utilise les courants de circulation d'air pour souffler de l'air chaud à travers la chambre du four. Ces courants d'air cuire des aliments dans un four à convection plus vite que dans un four classique. La plupart des recettes pour rôtir le filet de porc sont conçus pour les fours conventionnels. Lors de l'utilisation d'un four à convection, de diminuer le temps de cuisson pour éviter le dessèchement de la viande de porc. Bien cuit, votre rôti de porc sera juteux et savoureux.

Instructions

•  Assaisonnez les filets de porc selon votre recette.

•  Préchauffer le four à convection à 350 degrés Fahrenheit. Le four à convection ne prendra pas aussi longtemps qu'un four normal de se réchauffer.

•  Disposer le filet dans le plat de cuisson, et insérez le thermomètre à viande dans la partie la plus épaisse du centre de la viande.

•  Rôti de porc à 350 degrés Fahrenheit dans le four à convection jusqu'à ce que le thermomètre à viande indique 155 degrés Fahrenheit. Cela prendra entre 18 et 20 minutes, selon la taille de votre filet de porc.

•  Laissez le filet reste en dehors du four pendant cinq minutes et servir.