Pour éviter les intoxications alimentaires, les hamburgers doivent être cuits à au moins 160 degrés Fahrenheit.Many éviter cette température interne sûre pour leur viande car la cuisson des hamburgers à des résultats bien fait de viandes insipide sec. Il ya plusieurs façons de préparer vos galettes de bœuf haché pour qu'ils soient en sécurité et juteux.

Instructions

•  Choisir la viande correct pour faire des hamburgers. Une viande idéal doit avoir au moins 10 pour cent de graisse pour la jutosité et la saveur. Optez pour mandrin de sol pour les grillades et ronde au sol pour la friture des hamburgers dans une poêle.

•  Façonner les galettes en 1/2 pouces d'épaisseur galettes trois à quatre pouces de large. Utilisez une touche de lumière lors de l'élaboration des galettes. Ne pas appuyer sur les hamburgers tout en les façonnant qui rend les galettes denses, ce qui nécessite un temps de cuisson plus long.

•  Mélanger 1 c. d'eau glacée ou un petit cube de glace dans chaque galette de hamburger. La vapeur d'eau produite à partir de l'eau glacée va accélérer le temps de cuisson et ajouter de l'humidité à la viande.

•  Faire cuire les galettes de hamburger à feu moyen pendant trois à quatre minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'un thermomètre à viande indique 160 degrés Fahrenheit lorsqu'il est inséré dans la partie la plus épaisse.