Le Nesco Roaster est une rôtissoire électrique qui fonctionne de manière similaire à un four traditionnel, mais il est assez petit pour tenir confortablement sur une table et peut être facilement transporté. Si vous voulez faire des hamburgers, mais ne voulez pas utiliser une poêle à griller ou frire, vous pouvez utiliser la Nesco Roaster aussi longtemps que vous avez accès à une prise électrique. Faire des hamburgers dans un four de grillage peut les rendre plus susceptibles de se dessécher en raison de la température élevée, mais si vous utilisez l'appareil correctement, ils cuire correctement et rester humide.

Instructions

•  Branchez votre Nesco Roaster et tournez la molette à 350 degrés F. Ajouter 2 livres de boeuf haché, 1 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu dans un grand bol à mélanger.

•  Mélanger délicatement le boeuf haché avec vos mains jusqu'à ce que le sel et le poivre est répartie uniformément dans toute la viande. Divisez le mélange en quatre morceaux égaux pour les grands hamburgers ou six morceaux égaux pour hamburgers moyennes. Mouler chaque pièce en forme de galette doucement arrondi.

•  Retirez le couvercle du four de grillage et de transférer les galettes directement sur la grille de chauffage. Replacez le couvercle et laisser les hamburgers reposer pendant la chaleur de trois minutes.

•  Retirez le couvercle et utiliser une spatule pour retourner les burgers sur. Remettez le couvercle et faire cuire sur les hamburgers dans les trois minutes.

•  Transférer les burgers avec une spatule sur un plateau. Insérer un thermomètre à viande à lecture instantanée dans le centre d'un hamburger et d'assurer les mesures de thermomètre au moins 160 degrés F. Sinon, chauffer les hamburgers pour un autre deux minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils reach160 degrés. Ttransfer les petits pains sur et servir.

Conseils et avertissements

• Incorporer 1/4 tasse d'oignons hachés dans le mélange de boeuf haché avant la cuisson pour ajouter de la saveur aux hamburgers.
• Si vous voulez faire cheeseburgers, couvrir chaque hamburger avec une tranche de fromage au cours des dernières une à deux minutes de cuisson de sorte qu'il peut faire fondre légèrement sans trop cuire.
• Ne jamais consommer du boeuf haché qui ne sont pas cuits à une température interne d'au moins 160 degrés F. Il pourrait contenir des bactéries dangereuses, causant des maladies, selon le ministère de l'Agriculture des États-Unis.