May 10
galettes de bœuf haché se corsent lorsque vous les faites cuire dans le four. Ils ont besoin d'être complété soit avec une sauce ou un jus, puis cuit au four. Cuit de cette manière, le hamburger est connu comme bifteck Salisbury.
• Acheter un paquet de viande hachée qui a une certaine teneur en matières grasses tels que surlonge hachée ou bifteck de ronde. Éloignez-vous des très maigre, sauf si vous voulez hamburgers très sèches. Mettre la viande hachée dans un bol. Ajouter le sel, le poivre, les œufs, l'eau et le ketchup.
• Utilisez soit une cuillère en bois ou vos mains propres à mélanger la viande. Façonner en boulettes à l'aide de vos mains. Utilisez une cuillère servant à ramasser la viande hachée. Moule entre vos mains, en tapotant légèrement tout en façonnant dans un hamburger.
• Déposer sur une plaque et continuer jusqu'à ce que toutes les galettes ont été formés. Si vous utilisez un Pattie Press, mettre la viande hachée dans le fond de la presse et fermer le haut. Ouvrez et retirez les hamburgers parfaitement formés.
• Préchauffer le four à 350 degrés. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium de prendre le temps de nettoyage facile. Placer les galettes dans la poêle un peu près les uns des autres.
• Ouvrez une boîte de soupe aux champignons et verser sur les boulettes de viande. Utilisez deux boîtes si vous êtes de cuisson nombreuses galettes. Couvrir de papier d'aluminium et cuire au four environ 25 à 30 minutes. Assurez-vous que la viande est bien cuite avant de la retirer du four en insérant un thermomètre à viande.
• Servir avec des pommes de terre en purée ou macaroni au fromage et une salade. Ajouter un légume ou une soupe, un repas bien équilibré et délicieux.