Lorsque vous cuisinez avec un ingrédient simple, comme une basse de traçage, il est préférable de garder les ingrédients que vous ajoutez aussi simple que possible. Les gens préfèrent souvent le poisson d'avoir un croustillant à l'extérieur et un milieu humide et squameuse, tout en conservant la saveur des poissons comme le thème central. Poêle à votre basse de traçage avec certains ingrédients vous donnera un croustillant à l'extérieur tout en gardant le poisson intact.

Instructions

•  Mettre la chapelure dans un bol. Crack l'œuf et le mettre dans un bol. Ajouter la crème, le sel et le poivre à l'œuf et mélanger avec une fourchette.

•  Placez le traceur dans la dorure à l'œuf. Assurez-vous d'enduire légèrement les deux côtés. Tenir le poisson sur le bol et monter et descendre pour enlever l'excès de lavage.

•  Mettez le poisson dans la chapelure. Huiler légèrement les deux côtés.

•  Chauffer l'huile d'olive dans une poêle en haut. Réduire le feu à moyen-élevé une fois l'huile est chaude.

•  Ajouter le poisson dans la poêle et faire cuire pendant 5 minutes de chaque côté, selon l'épaisseur du poisson. Insérer une fourchette dans le milieu et tirez doucement. Le poisson doit être feuilletée tout au long.

Conseils et avertissements

• Servez votre poisson frit avec votre sauce préférée et frites.