Les cupcakes sont un dessert de base pour les anniversaires, les fêtes et les mariages. Polyvalent et facile à faire, les garnitures et gâteau lui-même peuvent être faites dans une variété de saveurs avec une multitude d'ingrédients supplémentaires, de chocolat aux noix de fruits. Un air pulsé four - également appelé un four à convection due à la mouvement continu de chaleur - est reconnu comme le meilleur four pour les petits gâteaux de cuisson. Avec quelques conseils simples, la création du gâteau parfait dans un four à air pulsé est facile, et produit les meilleurs résultats.

Instructions

•  Examinez la recette de gâteau que vous utilisez. Réduire le temps de cuisson de 25 pour cent. Par exemple, si la recette à l'origine appelé pour les petits gâteaux à cuire pendant une heure, les faire cuire pendant 45 minutes.

•  Toujours préchauffer les fours à convection avant la cuisson dans les pour permettre à la chaleur de répartir uniformément. Placer la grille de cuisson au centre du four.

•  Placez le plateau de petit gâteau dans le four, directement dans le milieu pour permettre le mouvement de l'air dans le four et autour des petits gâteaux.

•  Placez le petit plateau de cuisson derrière le plateau de petit gâteau de garder le ventilateur de souffler formes d'ondes comme dans les sommets des petits gâteaux.

•  Vérifiez sur les cupcakes à mi-chemin à travers le processus de cuisson et si elles semblent être la cuisson trop rapide, puis baisser la température du four de 5 degrés.

Conseils et avertissements

• Toujours regarder les petits gâteaux car ils ont tendance à cuire plus rapidement dans une convection plutôt que dans un four traditionnel.