Moules à gâteaux viennent dans beaucoup de modèles et de formes différentes, et peuvent être trouvés dans de nombreux matériaux, y compris l'aluminium, le plastique à haute température, et le verre. Ils sont utilisés pour créer un gâteau dans un thème ou une forme qui serait autrement difficile à tailler dans, par exemple un personnage ou un objet en 3 dimensions. Cuisson dans un moule est bien le même que celui de cuisson dans un moule à gâteau ordinaire, et les résultats sont vaut l'effort supplémentaire de trouver une forme unique.

Instructions

•  Graisser le moule à gâteau bien, utilisez du shortening ou d'un spray de pan. Veiller à ce que toutes les petites crevasses ont été remplies, si la pâte ne colle pas à la casserole. Retirez tous les gros morceaux de graisse ou de tout piscines du moule pulvérisation qui peuvent s'accumuler. Une couche mince mais approfondie est tout ce qui est nécessaire.

•  Fond de casserole Saupoudrer de 2 à 3 cuillères à soupe de farine. Inclinez le moule dans toutes les directions à la poussière tous les côtés, le fond et les coins. Tournez casserole à l'envers sur une surface de l'évier ou de travail, et tapoter légèrement pour enlever la farine supplémentaire. Tournez à droite côté poêle et regarder pour s'assurer qu'aucun endroit est laissé non graissé et fariné.

•  Réglez moule à cake côté pour plus tard. Préchauffer le four selon les instructions de la recette ou de directives de cuisson.

•  Mélanger la pâte à gâteau selon les instructions de la recette.

•  Remplir les moules à gâteaux avec la quantité appropriée de la pâte à gâteau, et taper légèrement sur une surface de travail afin de s'assurer qu'aucun des poches d'air se sont formées dans la pâte. Un robinet devrait être tout ce qui est nécessaire.

•  Cuire le gâteau selon les instructions de la recette et retirez lorsque vous avez terminé. Laissez le gâteau reposer dans le moule pendant environ cinq minutes avant de retirer, à s'assurer que le gâteau ne craque pas lorsqu'on l'enlève.