Écrevisses homard sont pris en Louisiane pendant les mois de Janvier à mai, mais peut être acheté, homard congelé de l'année round.Crayfish contient de grandes quantités de protéines, de calcium et de potassium. Avec les bons ingrédients et quelques étapes de base, vous pouvez préparer un repas alléchant tous les soirs de la semaine.

Instructions

•  Écrevisses homard sont généralement pris, en Louisiane, durant les mois de Janvier à mai, mais peut être acheté congelé, toute l'année. Ils sont servis dans les restaurants et à la maison. Ils contiennent des quantités élevées de protéines, de calcium, de potassium et selon homard Aide, "sont considérés comme une délicatesse dans le monde entier." Avec les bons ingrédients et quelques étapes de base, vous pouvez préparer un repas alléchant tous les soirs de la semaine.

•  Remplissez un grand récipient avec de l'eau froide et placez vos homards d'écrevisses congelés à l'intérieur. Mettre le récipient de côté et laisser 30 à 45 minutes pour les homards à complètement dégivrage.

•  Versez de l'eau dans une grande casserole jusqu'à ce que la moitié. Ensuite, placez sur feu vif et ajouter le sel, le poivre, le laurier, le piment de la Jamaïque sol, les graines de carvi, baies de piment de la Jamaïque et les clous de girofle. Porter l'eau à ébullition, puis mettez le feu à doux et laisser mijoter pendant 20 minutes.

•  Placez vos homards d'écrevisses à l'intérieur du pot et mettez le feu arrière à haute. Une fois les déclarations de l'eau à ébullition, mettez le feu à moyen et cuire pendant cinq à sept minutes. Alors que vos homards sont la cuisson, utiliser un petit bol et mélanger le beurre, le jus de citron, le persil. Saler et poivrer au goût.

•  Assurez-vous que vos homards sont faites cuire. Lorsqu'il est correctement cuit les homards seront de couleur rouge vif et il devrait être facile à retirer leurs antennes, selon le site de homard de la Reine. Retirez vos homards, du pot, en utilisant une paire de pinces et de vidange sur une serviette en papier. Versez le mélange de beurre dans une petite casserole et chauffer à feu moyen pendant deux minutes. Placez les homards sur une plaque et servir immédiatement avec le mélange de beurre et un quartier de citron frais.

Conseils et avertissements

• homards d'achat qui ont été "surgelées" pour assurer la fraîcheur.
• Toujours acheter des homards à partir d'un distributeur de fruits de mer de bonne réputation.
• Homards écrevisses devraient être blanc à l'intérieur quand bien cuits.